Cocoxim Coconut Milk – Recipe content

[ENGLISH VERSION IS BELOW]

Với một số quốc gia Đông Nam Á, đặc biệt là Việt Nam & Thái Lan, nước cốt dừa sử dụng khá rộng rãi trong ẩm thực – cả món mặn lẫn món ngọt. Khi mình còn bé, má mình thường mua dừa nạo khô về tự làm nước dão dừa và cốt dừa cho chè bánh hay cà ri.

Đến khi mình trưởng thành và bắt tay vào bếp thì nước cốt dừa lon đã phổ biến, với các thương hiệu đa số là của Thái Lan bán trong siêu thị. Vài năm sau, một vài nhãn hàng Việt Nam cũng ra mắt sản phẩm nước cốt dừa lon cạnh tranh với hàng Thái nhưng đa số đều tương tự nhau, chỉ chênh lệch một tí ở độ béo. Cho đến khi mình được nhãn hàng Cocoxim Việt Nam (một công ty có trụ sở chính & sản xuất tại Bến Tre – thủ phủ dừa Việt Nam) liên hệ cộng tác cho phần nội dung công thức sử dụng sản phẩm nước cốt dừa sắp ra mắt, mình mới thật sự được thuyết phục bởi một sản phẩm nước cốt dừa 100% Việt Nam.

Hình ảnh sản phẩm chính thức từ Facebook page của Cocoxim Vietnam

Sản phẩm cam kết với chỉ tiêu 03 KHÔNG: Không chất tạo màu, không cholesterol và không chất bảo quản với tỉ lệ dừa lên đến 76% – đều là những thứ mình quan tâm khi mua một sản phẩm công nghiệp để nấu ăn cho gia đình.

Yêu cầu của nhãn hàng là tạo ra 20 công thức sử dụng nước cốt dừa Cocoxim – thể hiện được tính áp dụng đa dạng của sản phẩm trong cả món mặn, ngọt & thức uống. 10 công thức trong số đó sẽ được in ra sách nhỏ đính kèm khi mua sản phẩm trong những tháng đầu tiên, bạn đừng bỏ lỡ nha !

Với dự án lần này, Muỗng Gỗ hợp tác cùng một studio để thực hiện bộ ảnh 20 món ăn cho Cocoxim – MEO Studio. Muỗng Gỗ & MEO Studio đã có vài lần cùng hợp tác trước đây, rất hợp nhau về mặt ý tưởng sáng tạo & cách thực hiện bộ ảnh. Dưới đây là một vài hình ảnh từ dự án lần này, mời các bạn cùng thưởng thức nhé ! Đừng quên ủng hộ sản phẩm nước cốt dừa Cocoxim nữa nha.

Nếu bạn có nhu cầu sáng tạo bộ công thức sử dụng sản phẩm của nhãn hàng hoặc chụp ảnh cho các brochure / booklet liên quan đến ẩm thực, hãy liên hệ Muỗng Gỗ hoặc MEO Studio nhé !

[ENGLISH VERSION STARTED HERE]

For South East Asian cultures, especially Vietnam & Thailand, coconut milk is used widely in culinary, for both savory & sweet dishes. When I was little, my mom used to buy fresh coconut flakes to make coconut milk & cream for sweet soups or curry.

Years went by, when I started cooking myself, canned coconut milk had already been sold in supermarkets, mostly Thai brands. A few years later, some Vietnamese brands also introduced their own canned coconut milk products but they were not significantly different for me. That’s why when Cocoxim Vietnam (a Vietnamese company with HQ & factory located in Ben Tre – the “coconut capital” of Vietnam) contacted me for recipe development using their new coconut milk, I was amazed ! Their product successfully convinced me and turned me into a potential loyal customer.

Official product image from brand’s Facebook page – Cocoxim Vietnam

Cocoxim’s product claims a 03-No-Standards: No artificial coloring, no cholesterol and no preservatives, with coconut content of 76%. These are all the standards I usually look for when considering a commercial product for my family.

Their request was simple but challenging: 20 recipes using Cocoxim’s Coconut milk, including savory – sweet & beverage to showcase their diversified application in culinary. 10 of these will be chosen to feature on their product’s booklet and given out as gifts during the first few months to all customers who buy the products. So if you want those recipes, just go to a supermarket and buy a product to try 😉 !

For this project, Muỗng Gỗ (Woodenspoon1993) decided to cooperate with a studio for product & food shooting – MEO Studio. MEO Studio & I have had great experience working together before. Below are some of the final images from this Cocoxim project, enjoy !

If you are interested in developing recipes featuring your products or food / product shooting, don’t hesitate and contact us right now !

BỘ ẢNH / PHOTOS COLLECTION – COCOXIM VIETNAM
COCONUT MILK

Author: Wooden Spoon 1993

I tell my life through food, culture & travel stories. To me, life is a series of months & years with an expiration date, it's just that you never know the exact date of yourself. So, all I've wanted is to live a real & meaningful life with family & friends, to enjoy everything I truly love.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s