CÁCH LÀM BÁNH PHÔ MAI MÙA HÈ – KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG (NO-BAKE SUMMER CHEESECAKE)

[English caption is below the video]

Thành thật mà nói, mình không phải là một đứa quá mê đi biển, vì mình… không biết bơi 😛 . Nhưng bản chất vẫn là một Song Ngư ham nghịch ngước nên mỗi năm mình vẫn thường tìm kiếm dịp nào đó để ghé thăm biển. Ngay cả chơi Pokemon từ bé đến giờ lúc nào bắt đầu mình cũng chọn hệ Nước nữa cơ đấy 😀

Mùa hè năm nay nhiều lúc cũng nóng chảy người, muốn bỏ chạy ra biển phá phách nhưng đâu phải nói đi là đi liền được. Trong khi chờ đợi, mình cùng nhau làm một mẻ bánh phô mai mùa hè mát lạnh đi, trang trí theo chủ đề bãi biển nữa thì coi như mình cũng đang tận hưởng cuối tuần với “biển xanh cát trắng” rồi (ở đây là “cát vàng” bánh quy mới đúng chứ nhỉ :P)

Một điểm sáng của công thức này chính là không cần lò nướng, sau khi làm xong cho vào tủ lạnh tầm 30 – 45 phút là sẽ có ngay món bánh phô mai ngọt ngào mùa hè ! Không biết mọi người thế nào, chứ mình khi trời nóng thì đâm lười nấu nướng cầu kì lắm 😦 Chỉ thích cái gì nhanh – gọn – lẹ mà vẫn bao ngon thôi hà.

Một số điểm cần lưu ý cho mọi người nhen:

  • Creamcheese nên để ở nhiệt độ phòng tối thiểu 30 phút cho mềm, khi đánh kem mới dễ
  • Whipping cream nên giữ lạnh đến khi sắp dùng mới lấy ra, whipping cream càng lạnh càng dễ đánh bông nhé
  • Màu thực phẩm xanh mình dùng là 1 nhãn hiệu nổi tiếng của Thái – Master Key. Bạn nên chọn màu thực phẩm uy tín để bảo đảm sức khỏe cho cả nhà nhé (ở Việt Nam có thể dùng Wilton hoặc AmeriColor)

——

It’s summer time ! Let’s make some no-bake beach theme cheesecake cups for a staycation weekend. I’m not quite a beach-lover to be honest (maybe because I cannot swim), but I enjoy playing around in the water (as a Pisces would do) and making beach themed food for my family.

This recipe is super easy, no baking required, can be stored in the fridge for 2-3 days in case you want some quick “beach feeling” after a long day at work or school. Please put on CC for English subtitles.

Credit: ♫Music: “Beachfront Celebration Provided By Kevin MacLeod (Incompetech) ♫

Licensed by Creative Commons 3.0

Author: Wooden Spoon 1993

I tell my life through food, culture & travel stories. To me, life is a series of months & years with an expiration date, it's just that you never know the exact date of yourself. So, all I've wanted is to live a real & meaningful life with family & friends, to enjoy everything I truly love.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s