Có những ngày ở công ty vào mùa cao điểm, về đến nhà mình chỉ muốn chui vào giường ngủ cho khỏe thôi. Nhưng nghĩ lại nhịn đói thì hại bao tử lắm, vì vậy mình phải tìm ra một loạt công thức nhanh – gọn mà vẫn bảo đảm cả nhà ăn ngon. Nếu bạn cũng có một ngày bận rộn trở về nhà sau bề bộn công việc và cần một bữa ăn thơm lừng, đủ dinh dưỡng mà không tốn nhiều công sức thì thử ngay loạt công thức Một Muỗng Diệu Kỳ của Muỗng Gỗ nha. Lần trước là Mì Ý cà chua phô mai, lần này sẽ là Cơm cá ngừ kiểu Nhật nấu trong nồi cơm điện nhé!
Nguyên liệu: (cho 3 người ăn)
– 1 chén gạo – vo sạch
– 200gr nấm linh chi – cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo
– 1 củ cà rốt to – rửa sạch, bào vỏ và xắt sợi / lát mỏng
– 1 hộp cá ngừ ngâm dầu – chọn loại cay hay không cay tùy vào khẩu vị của bạn nhé
– Nước xốt: 50ml nước tương + 15ml giấm gạo
– Nước sạch nấu cơm
Bước 2: Trộn đều nước tương và giấm gạo trong công thức thành hỗn hợp xốt, hoặc bạn nào có xốt Ponzu của Nhật thì sử dụng luôn 65ml Ponzu nhé. Mình thì không thường trữ Ponzu do ít khi dùng đến lắm ^^
Bước 3: Thêm nước nấu cơm. Mỗi loại gạo thường đòi hỏi lượng nước khi nấu khác nhau, bạn hãy gia giảm lượng nước theo đúng như mình vẫn nấu hằng ngày nha. Dùng muỗng hoặc vá cơm trộn nhẹ nhàng phần gạo – xốt và nước lọc trước khi cho rau củ vào.
Bước 4: Thêm cà rốt xắt mỏng, phần thịt cá ngừ và cho nấm lên trên cùng. Dùng muỗng nhẹ nhàng ép phần rau củ xuống để chín đều, nhưng rau củ không cần ngập trong nước bạn nhen.
Bấm nút “Cook” trên nồi cơm điện, và bạn có thể thảnh thơi tắm rửa thay quần áo chờ bữa tối thơm lừng xuất hiện nhé!
